Τυροκροκέτες με 2 υλικά, από τον Άκη Πετρετζίκη

Για να φτιάξεις τις πιο γρήγορες τυροκροκέτες θα χρειαστείς μόλις 2 υλικά! 

Συστατικά

  • 200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 2 ασπράδια
  • ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο στη φωτιά για να κάψει.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη γραβιέρα, τα ασπράδια αυγού και πλάθουμε μικρά μπαλάκια.
  • Τα μεταφέρουμε στο τηγάνι με το καυτό λάδι. Τηγανίζουμε ανακατεύοντας με μία τρυπητή κουτάλα για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
  • Αφαιρούμε και μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί.

[akispetretzikis]